| No |
年月 |
テーマ |
講師 |
| 1 |
H.8.4 |
新生ハイブリット研究会の発足にあたって |
フリーディスカッション |
| 2 |
H.8.5 |
新含気調理システム |
(株)ギンポーパック |
小池 一正 |
| 3 |
H.8.6 |
ロボクック |
(株)東京コールドチェーン |
金澤 俊行 |
| 4 |
H.8.7 |
驚異の雑穀アマランサス |
食品ジャーナリスト |
沢田 寿郎 |
| 5 |
H.8.9 |
研究会のテーマ・講師の選択について |
フリーディスカッション |
| 6 |
H.8.10 |
解禁された院外調理 |
(株)メディアフレックス |
岩崎 善充 |
| 7 |
H.8.11 |
食品クレーム０の状態を目指して |
(株)東京コールドチェーン |
金澤 俊行 |
| 8 |
H.8.12 |
ベーカリーレストラン ◆サンマルクあざみ野店訪問試食会 |
| 9 |
H.9.1 |
食品の夢を語ろう |
フリーディスカッション |
| 10 |
H.9.2 |
２１世紀の食品産業の変化 |
高砂香料工業(株) |
桜庭 慎吾 |
| 11 |
H.9.3 |
商標アラカルト |
(社)食品特許センター |
三上 健治 |
| 12 |
H.9.4 |
メンバーアラカルト |
フリーディスカッション |
| 13 |
H.9.5 |
健康食品アラカルト |
マルオ技術士事務所 |
圓尾 紀一朗 |
| 14 |
H.9.6 |
定温調理器のプレゼンテーション |
松下電器産業(株) |
近江 一利 |
| 15 |
H.9.7 |
サッポロビール千葉工場見学 |
| 16 |
H.9.9 |
お菓子の新製品開発について |
フード流通経済研究所 |
益山 明 |
| 17 |
H.9.10 |
調味料のアラカルト |
キューピー(株) |
川添 寛治 |
| 18 |
H.9.11 |
中食マーケットを考える |
(株)メディアフレックス |
岩崎 善充 |
| 19 |
H.9.12 |
鶏肉料理アラカルト |
(株)トリイチ |
中村 英一郎 |
| 20 |
H.10.1 |
食品開発の潮流--健康志向食品の開発について |
健康産業新聞社 |
宮川 早苗 |
| 21 |
H.10.2 |
雪印乳業の流通戦略 |
雪印乳業(株) |
出口 修 |
| 22 |
H.10.3 |
強化米の新製品開発例 |
武田薬品工業(株) |
若林 秀夫 |
| 23 |
H.10.4 |
食品と水のアラカルト |
キッコーマン(株) |
浜野 光年 |
| 24 |
H.10.5 |
H.ACCPアラカルト |
三井建設(株) |
吉井 功 |
| 25 |
H.10.6 |
食生活と健康のアラカルト |
日本医療栄養センター |
井上 正子 |
| 26 |
H.10.7 |
チーズ＆ワインセミナー |
雪印乳業(株) |
森田 満太郎 |
| 27 |
H.10.9 |
水産物の高度利用について
（キチン、キトサン、EPA、DHA etc） |
共立女子大学 |
藤田 孝夫 |
| 28 |
H.10.10 |
食文化のアラカルト |
(株)サイゼリヤ |
岩瀬 喬 |
| 29 |
H.10.11 |
かつおアラカルト |
土佐鰹水産(株) |
明神 宏幸 |
| 30 |
H.10.12 |
陶磁器アラカルト |
ニッコー(株) |
市村 基 |
| 31 |
H.11.1 |
江戸時代のファーストフード アラカルト |
(株)トリイチ |
岩永 定義 |
| 32 |
H.11.2 |
商品開発とデザイン戦略 |
(株)S.P.S
|
宇高 温子 |
| 33 |
H.11.3 |
ホテルニューオータニの料理アラカルト |
ホテルニューオータニ |
古谷 春雄 |
| 34 |
H.11.4 |
環境対応時代の食品包装（HACCPを含む） |
神奈川大学 |
横山 理雄 |
| 35 |
H.11.5 |
高吸水米２１--米ビジネスアラカルト |
前(株)ジャパンエナジー |
三國 博彦 |
| 36 |
H.11.6 |
容器リサイクル法 完全実施まであと１年 |
(株)日報 |
松岡 秀治 |
| 37 |
H.11.7 |
欧米の健康食品アラカルト |
健康産業新聞社 |
宮川 早苗 |
| 38 |
H.11.9 |
くらしの中の醸造製品と食文化 |
キッコーマン(株) |
浜野 光年 |
| 39 |
H.11.10 |
食物アレルギーの基礎と実用商品 |
(株)アルゲンフリー・
テクノロジー研究所 |
小幡 明雄 |
| 40 |
H.11.11 |
雪印のエイジウェーブ戦略について |
雪印乳業(株) |
出口 修 |
| 41 |
H.11.12 |
中食ビジネスの行方
（米国H.MR市場視察をふまえて） |
(株)メディアフレックス |
岩崎 善充 |
| 42 |
H.12.1 |
日本の食文化と器 |
(有)フードメディアデザイン |
吉川 直美 |
| 43 |
H.12.2 |
ポイントカードを利用したセールスプロモーション |
(株)サトー |
中村 和彦 |
| 44 |
H.12.3 |
中国の飲食文化と香港の廣東料理 |
68F中国料理「皇苑」 |
尹 達剛 |
| 45 |
H.12.4 |
青果流通の現状と今後
-循環型流通を模索し始めた青果流通業界 |
流通コーディネーター
（ジャーナリスト） |
三輪 宏子 |
| 46 |
H.12.5 |
ファーストフード業界 今後どうなる |
(株)藤居事務所 |
藤居 譲太郎 |
| 47 |
H.12.6 |
介護ビジネスアラカルト |
(株)ニチイ学館 |
鈴木 隆二 |
| 48 |
H.12.7 |
オーガニックマーケット
（世界の状況＆日本の状況） |
オーガニックバンク |
益田 芙三子 |
| 49 |
H.12.9 |
IT（情報技術）アラカルト |
(株)PFU |
山本 純夫 |
| 50 |
H.12.10 |
フード・ビジネス・アラカルト |
スリーライン(株) |
右田 俊幸 |
