| ◆ハイブリッド研究会 テーマ・講師＜昭和62年2月〜平成3年7月まで＞◆ |
| No |
年月 |
テーマ |
講師 |
| 51 |
S.62.2 |
各国のバイオテクノロジー研究開発の動向 |
バイオテクノロジー研究組合 |
古寺 武利 |
| 52 |
S.62.3 |
セントラルキッチンとカミサリーについて |
辻井技術士事務所 |
辻井 淳一 |
| 53 |
S.62.4 |
食品の需要とは何か |
(株)需要開発研究所 |
野辺 牧 |
| 54 |
S.62.5 |
日本のニュービジネスの現状と今後 |
(社)ニュービジネス協議会 |
松村 禎夫 |
| 55 |
S.62.6 |
新人類および主婦の食生活 |
雪印乳業(株)開発室 |
森 茂 |
| 56 |
S.62.7 |
欧米における飲料の新製品開発動向 |
山崎インターナショナル |
山崎 三吉 |
| 57 |
S.62.8 |
新・新人類の食生活 |
日本リサーチ総合研究所 |
斉藤 隆 |
| 58 |
S.62.9 |
ビールの品質の多様化について |
アサヒビール(株) |
広野 辰彦 |
| 59 |
S.62.10 |
ハードウェイから見た食品開発 |
(株)フードシステム |
古田 基 |
| 60 |
S.62.11 |
私の選んだ今年のアイデア・ヒット食品 |
フリーディスカッション |
| 61 |
S.63.1 |
農産物の自由化と食品産業への影響について |
日本経済新聞社 |
牛村 幹男 |
| 62 |
S.63.2 |
去年の新製品と今年の新製品開発の方向 |
食品新聞社編集部 |
大井 真 |
| 63 |
S.63.3 |
牛肉流通の現状とこれからの問題点 |
飯村畜産(株) |
飯村 東光 |
| 64 |
S.63.4 |
イタリアンレストランの世界 |
ヴォーノヴォーノ |
大嶋 正夫 |
| 65 |
S.63.5 |
機能性食品の定義と今後の問題点 |
豊年製油(株) |
太田 明一 |
| 66 |
S.63.6 |
小僧寿しのフランチャイズシステム |
(株)小僧寿し本部 |
河島 豊 |
| 67 |
S.63.7 |
日本のヒーブの現状と「朝食研究会」の結果 |
日本ヒーブ協議会 |
鈴木 敬子 |
| 68 |
S.63.8 |
情報化時代の料理文化の見直しと創造 |
料理研究家 |
鮫島 正樹 |
| 69 |
S.63.9 |
即席麺業界の現状と問題点 |
全国即席食品工業協 |
花土 恭一 |
| 70 |
S.63.10 |
食品業界空洞化の危険性について |
日経連・産業基盤部 |
立花 宏 |
| 71 |
S.63.11 |
私の選んだ今年のアイデア・ヒット食品 |
フリーディスカッション |
| 72 |
H.1.1 |
21世紀への展望と食品業界 |
日本リサーチ総合研究所 |
斉藤 隆 |
| 73 |
H.1.2 |
食生活のなかの油脂の話 |
豊年製油(株) |
水野 敏雄 |
| 74 |
H.1.3 |
食品添加物の新しい動向 |
食品化学新聞社 |
川添 幸治 |
| 75 |
H.1.4 |
「揺らぐ有職主婦」と「はずむ専業主婦」 |
東急エージェンシー |
宮園 真理 |
| 76 |
H.1.5 |
中国薬膳料理について |
流通コンサルタント |
斉藤 善太郎 |
| 77 |
H.1.6 |
中華材料の動きから見た中華料理店の動向 |
中国食品センター(株) |
周 盛耀 |
| 78 |
H.1.7 |
機能性食品の現状とアメリカの栄養強調表示 |
健康産業新聞社 |
木村 忠明 |
| 79 |
H.1.8 |
ミネラルウォーター市場の現状と問題点 |
日本ミネラルウォーター協会 |
山本 良雄 |
| 80 |
H.1.9 |
ペットフーズ市場の現状と問題点 |
イセ食品(株) |
勝俣 和悦 |
| 81 |
H.1.10 |
水産加工食品の現状と技術革新 |
水産練製品研究会 |
山本 常治 |
| 82 |
H.1.11 |
私の選んだ今年のアイデア・ヒット食品 |
フリーディスカッション |
| 83 |
H.2.1 |
日本の農産物を取りまく国際的環境 |
読売新聞経済部記者 |
尾関 謙一郎 |
| 84 |
H.2.2 |
大学生のライフスタイルと食志向 |
カルチュア・ビジネス・
カンパニー |
桐谷 忠彰 |
| 85 |
H.2.3 |
バイオテクノロジーの食品開発への利用 |
伊東技術士事務所 |
伊東 祐四 |
| 86 |
H.2.4 |
子どもとおやつ |
森永製菓生活文化研 |
山下 明美 |
| 87 |
H.2.5 |
米飯給食で子どもの嗜好はどう変化したのか |
学校食事研究会 |
阿部 裕吉 |
| 88 |
H.2.6 |
世界の飲料と容器 |
日本テトラパック(株) |
宮崎 幸一 |
| 89 |
H.2.7 |
ハンバーガー業界の現状と問題 |
ハンバーグ・ハンバーガー協会 |
児玉 彰 |
| 90 |
H.2.8 |
サントリーの推進するフードビジネス業態 |
サントリー(株)業態開発部 |
吉田 良一 |
| 91 |
H.2.9 |
ニュータイプ加工食品の開発と需要動向 |
日本リサーチ総合研究所 |
斉藤 隆 |
| 92 |
H.2.10 |
ゆれ動く母と子の食生活 |
農林中金総合研究所 |
根岸 久子 |
| 93 |
H.2.11 |
私の選んだ今年のアイデア・ヒット食品 |
フリーディスカッション |
| 94 |
H.3.1 |
いわゆる機能性食品と「特定保健用食品」 |
(株)ホーネン・コーポレーション |
太田 明一 |
| 95 |
H.3.2 |
飲食品自動販売機業界の現状と問題点 |
日本自動販売協会 |
長田 弘一 |
| 96 |
H.3.3 |
新製品開発の具体的・組織的アプローチ |
(株)ギンポーパック |
西戸 健治 |
| 97 |
H.3.4 |
ファミリーレストラン主要３社の
成長課程と成長戦略 |
千葉商科大学助教授 |
懸田 豊 |
| 98 |
H.3.5 |
お米の流通と新しい炊飯産業の可能性 |
日経産業消費研究所 |
沢田 寿郎 |
| 99 |
H.3.6 |
シルバー人口の増加と食生活の問題点 |
都老人総合研究所 |
柴田 明 |
| 100 |
H.3.7 |
百回記念セミナー「食・未来マーケッティング」H.3.7.17 学士会館本館 |
|
|
