| ◆ハイブリッド研究会 テーマ・講師＜昭和57年12月〜昭和62年1月まで＞◆ |
| No |
年月 |
テーマ |
講師 |
| 1 |
S.57.12 |
外食産業におけるローストビーフについて |
(株)フードシステム |
古田 基 |
| 2 |
S.58.1 |
デザートソースについて |
高砂香料工業(株) |
竹内 鐸也 |
| 3 |
S.58.2 |
豆乳ブームについて |
日本豆乳協会事務局 |
岡山 正 |
| 4 |
S.58.3 |
新しいパンについて |
山崎製パン(株)中研 |
南谷 俊治 |
| 5 |
S.58.4 |
ナウ・チャイルド |
(株)旭通信社業務部 |
金田 武史 |
| 6 |
S.58.5 |
外食産業とその周辺 |
(株)大日広告社営業部 |
岩崎 善充 |
| 7 |
S.58.6 |
これからの日本人の食生活と大豆たん白 |
不二製油(株)開発部 |
菊地 三郎 |
| 8 |
S.58.7 |
最新コーヒー事情 |
(株)マック開発部 |
田村 直之 |
| 9 |
S.58.8 |
ビールについて（工場見学） |
アサヒビール(株)中研 |
津村 慶弘 |
| 10 |
S.58.9 |
学校給食における最近のヒットメニュー |
学校食事研究会 |
阿部 裕吉 |
| 11 |
S.58.10 |
中国の食品事情 |
中国食品研究家 |
田中 静一 |
| 12 |
S.58.11 |
最近の洋菓子について |
不二製油(株)業務部 |
吉田 実 |
| 13 |
S.58.12 |
今年のヒット・アイデア食品 |
フリーディスカッション |
| 14 |
S.59.1 |
美容業界と美容食品 |
(株)サンダィヤエンタープライズ |
三森 英孝 |
| 15 |
S.59.2 |
健康ニーズのシステム化と商品開発 |
(株)システムニューライフ |
菊地 三郎 |
| 16 |
S.59.3 |
最新米国外食産業事情 |
(株)フードシステム |
古田 基 |
| 17 |
S.59.4 |
食品加工ロボット化の未来像 |
石井技術士事務所 |
石井 泰三 |
| 18 |
S.59.5 |
子供たちは何がほしいのか |
子ども調査研究所 |
高山 英男 |
| 19 |
S.59.6 |
ニュータイプ加工食品の問題点 |
辻井技術士事務所 |
辻井 淳一 |
| 20 |
S.59.7 |
いま、なぜセブン・イレブンか |
(株)紀文営業部 |
荒山 勝三 |
| 21 |
S.59.8 |
居酒屋文化の移り変わり |
酒肆「みちのく」 |
佐々木 靖夫 |
| 22 |
S.59.9 |
ここまできたバイオテクノロジー |
(財)食品産業センター |
荒井 珪 |
| 23 |
S.59.10 |
食生活の動き |
国民生活センター |
君塚 宏 |
| 24 |
S.59.11 |
トマト加工品について |
カゴメ(株)企画室 |
伊藤 寿和 |
| 25 |
S.59.12 |
ヘルシー志向とターキー |
日本ノーベスト(株) |
宮坂 光男 |
| 26 |
S.60.1 |
ヒット食品なき60年代の生き残り作戦 |
食品新聞社編集部 |
大井 真 |
| 27 |
S.60.2 |
食品飲料自動販売機について |
食品飲料自販機協組 |
長田 源弘 |
| 28 |
S.60.3 |
日中貿易事情について |
(株)和水物産 |
小野寺 正臣 |
| 29 |
S.60.4 |
畜産加工業界の現状と今後 |
丸大食品(株)開発部 |
勝俣 和悦 |
| 30 |
S.60.5 |
高齢化社会のマーケット |
全国高齢化社会研協 |
田中 尚輝 |
| 31 |
S.60.6 |
居酒屋チェーンの展開と今後 |
月刊居酒屋編集部 |
大野 寛 |
| 32 |
S.60.7 |
健康食品業界の現状と今後 |
(株)健康食品新聞社 |
牧野 順一 |
| 33 |
S.60.8 |
漬物製造業の技術革新と今後 |
協和発酵工業(株) |
山崎 健彦 |
| 34 |
S.60.9 |
サイクロデキストリンの特性と食品への応用 |
塩水港精糖(株)研究課 |
原 耕三 |
| 35 |
S.60.10 |
最近の食品業界の流れと食品開発 |
カルピス食品工業(株) |
鎌田 栄基 |
| 36 |
S.60.11 |
遺伝子組み替えと農業部門における実用化 |
台糖ファイザー(株) |
平井 輝生 |
| 37 |
S.60.12 |
遊びと食の生活文化について |
遊びと食の生活文化研 |
佐々木 靖夫 |
| 38 |
S.61.1 |
ラーメン業界と喜久蔵ラーメンの開発 |
鬼ヶ島本舗(株) |
米濱 昭英 |
| 39 |
S.61.2 |
新しい包装の動向 |
大日本印刷(株)PAC |
中本 博 |
| 40 |
S.61.3 |
量販店の業務改革 |
「食品商業」編集部 |
小島 稔 |
| 41 |
S.61.4 |
調理食品（惣菜類）の現状と新製品開発 |
中山技術士事務所 |
中山 正夫 |
| 42 |
S.61.5 |
ハンバーグ・ハンバーガー業界について |
(株)マルシンフーズ |
土田 秀洋 |
| 43 |
S.61.6 |
豆乳市場五年間の盛衰 |
日本豆乳協会 |
岡山 正 |
| 44 |
S.61.7 |
新酵素KIBINの利用について |
(有)フーズデザイン |
加藤 光夫 |
| 45 |
S.61.8 |
ランチ屋雑感 |
(株)キッチンジロー |
小林 二郎 |
| 46 |
S.61.9 |
最近の食品の表示問題について |
公正取引委員会 |
瀧沢 文海 |
| 47 |
S.61.10 |
調理・加工食品へのスパイス利用のいろいろ |
高砂香料工業(株) |
竹内 鐸也 |
| 48 |
S.61.11 |
食嗜好の変化とその要因について |
味の素(株)広報室 |
河野 一世 |
| 49 |
S.61.12 |
私が選んだ今年のアイデア・ヒット食品 |
フリーディスカッション |
| 50 |
S.62.1 |
激変する食品環境とその要因について |
日本食糧新聞社 |
今野 正義 |
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